Girit mutfağında neler var? Girit mutfağını en iyi yansıtan imza yemekleri arasında kuzu etli börülce, kuzu etli şevket-i bostan, peynirli Girit kabağı, bakla yemeği, stifno salatası, kabak çiçeği dolması ve “çipohorta” (okunuşu: çipura) adı verilen karışık “bahçe otları” yer alıyor. Girit’in neyi meşhur? Girit, Yunanistan’ın en büyük adası ve Akdeniz’in beşinci büyük adasıdır. 35 milyon zeytin ağacıyla Yunan zeytin tüketiminin yüzde 60’ını karşılar. Kişi başına düşen yıllık 25 litre zeytinyağı tüketimiyle dünyada birinci sırada yer alır. Osmanlıların fethettiği son yer olan bu ada, o dönemden önemli izler taşır. Girit adasında ne yenir? Ünlü Girit yemekleri Adirittura Gardoumia. Adirittura Gardoumia, kuzu…
Yorum Bırak