Zeytinyağı nasıl elde edilir? Santrifüjün hızla dönen silindirleri, zeytin posasından suyu ve zeytinyağını ayırır ve bir karışım üretir. Bu zeytinyağı-su karışımına zeytin posası yağı denir. Zeytinyağı, bu karışımdaki suyun buharlaştırılmasıyla elde edilir. Zeytinden zeytinyağı eldesi hangi ayirma yontemi? 2- Modern sistem (santrifüj) Zeytinlerden yağ çıkarmak için kullanılan doğrudan santrifüjleme sistemi, sulu posaya santrifüj kuvveti uygulanmasını içerir. Önemli olan, birbirine karışmayan sıvı ve katı maddelerin yoğunluklarının farklı olmasıdır. Bu şekilde yağ, kara su ve posa aynı anda ayrılır. Zeytinyağı yapılırken hangi aşamalardan geçer? Zeytinyağının kullanım amaçları arasında farklılıklar olsa da, üretim yönteminin temel adımları tarih boyunca aynı kalmıştır. Zeytinyağı üretiminin değişmeyen…
Yorum Bırak