Gömlek yağı nerede kullanılır? Trakya yöresinde dana gömlek yağı, içli köfte yağı yapımında, ciğer dolması yapımında ve oğlak dolması yapımında, keçi etinin kurumasını önlemek ve beraberindeki muhteşem lezzete aroma katmak amacıyla kullanılır. Gömlek yağı yemeklerde kullanılır mı? Genellikle et yemeklerini tatlandırmak için kullanılır. Dana gömlek yağı ile ne yapılır? Küçükbaş hayvanların ve sığırların iç organlarını gömlek gibi kaplayan yağ tabakasına gömlek yağı denir. Lastik yağı olarak da adlandırılan ve bulunduğu yere ve işlevine göre adlandırılan gömlek yağı, sosis, köfte, salam ve günlük sosis gibi et ürünlerinde kullanılır. Kıymaya gömlek yağı konur mu? Günümüzde sosis, köfte, kebap gibi hazır et ürünlerinde…
Yorum Bırak